Tokat Kebabı Tarifi -Anadolu Sofrası

tokat kebabı tarifi nasıl yapılır

Tokat Kebabı Tarifi -Anadolu Sofrası Programı

Malezemeler

1 kg yağsız kuşbaşı kuzu eti
3-4 adet kemer patlıcan
2 adet patates
4 adet domates
250 gram sivribiber
100 gram kuyruk yağı
5 baş sarımsak
5 adet lavaş ekmek
Tuz
Karabiber


Tokat Kebabı Nasıl Yapılır ?

Tokat Kebabı Tarifi
Tuz ve karabiber serperek etleri bir kenarda beklemeye bırakın.uzunlamasına tüm patlıcanları ikiye ayırın ve ardından 2 cm’lik parçalar biçiminde dilimleyin. Patatesleri yuvarlar dilim şeklinde doğrayın. Kuyruk yağını da küçük parçalar halinde doğrayın. Şişleri güzelce kuyruk yağıyla yağlayın. şişlerin her birine birer parça kuyruk yağı ekleyın, ardından sarımsakları ekleyin. Son olarak bir parça et ve bir parça patlıcan olacak şekilde etleri sırayla dizin. geriye kanalarıda teker teker ekledıkten sonra tepsinin dibine domateslerle beraber dizin. Domatesleri dizdikten sonra üzerlerine şileri koyun. Sonrasında tepsiyi fırına verin ve 20 dakika güzelce pişirin. Yemeğiniz Servisi hazır oldugunda Lavaş pideler ile servis edin. Afiyet Olsun .

turkmax-gurme-digiturk


%d blogcu bunu beğendi: